本場パリの技術を受け継いだ熟成フレンチ

パリの一つ星レストランの名を受け継いだレストラン「ラ・メゾン・クルティーヌ」。“料理はシンプルであるべき”の理念を元に、パリで技術を習得したシェフが100日間かけて熟成させた牛肉料理は絶品だ。“肉の熟成は骨から切り放した時点で止まり、劣化がはじまる”の理論から、提供する直前に必要な分だけ切り落として調理している。店内は本場パリの名店と同じくオレンジを基調とし、100年以上前のアンティークの皿やフランスのカトラリーを使うなど、細部にもこだわりが。記念日やウエディングパーティーにもぴったり。

住所／
東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-37-10 1F

アクセス／
電車：JR中央本線阿佐ヶ谷駅より徒歩約2分
TEL／03-6276-9938
営業時間／
昼：11:30～15:00（LO13:30）
夜：18:00～23:00（LO21:00）

定休日／
火曜日、第1・第2水曜日

席数／24席（個室：8席）
駐車場／無

Categories: 旅グルメ

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